Вестон Прайс. Статьи о питании и здоровье фонда Вестона Прайса. 2015

В начале 30-х годов прошлого столетия стоматолог из Кливленда Вестон А. Прайс приступил к серии уникальных исследований. Следующие десять лет своей жизни он посвятил путешествиям в изолированные уголки планеты для изучения состояния здоровья групп населения, не затронутых западной цивилизацией. Его целью было обнаружение факторов, имеющих определяющее значение для здоровья полости рта. Его исследования показали, что кариес и деформации зубных дуг, в результате которых зубы становятся слишком близко посаженными и искривляются, являются результатом недостаточного поступления в организм питательных веществ, а не наследственно-генетических дефектов. Объектами исследований Прайса стали, в частности, жители оторванных от внешнего мира швейцарских деревень, общины шотландских кельтов с архипелага Внешние Гебриды, коренные народы Северной Америки, островитяне Меланезии и Полинезии в южной части Тихого океана, африканские племена, австралийские аборигены, маори из Новой Зеландии, а также группы коренного населения стран Южной Америки. Во всех случаях доктор Прайс приходил к выводу о том, что красивые ровные зубы, отсутствие кариеса, высокий уровень физического развития, иммунитет к болезням и добрый нрав были типичны для групп коренного населения, которые придерживались присущих им традиционных рационов питания, богатых жизненно необходимыми питательными веществами.

| >>

Книги и учебники по дисциплине Здоровье:

  1. Толстых Анастасия. Диетическое питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. - 2012 год
  2. Петер Ентшура, Иосиф Локэмпер. Выведение шлаков — путь к здоровью - 2006 год
  3. Ю. С. Николаев, Е. И. Нилов, В. Г. Черкасов. Голодание ради здоровья. Ростов-на-Дону, Редакция журнала "Дон". - 1990 год