3.1.Генетически модифицированные продукты

Под генетически модифицированными продуктами (еще называют трансгенные) подразумевают такие продукты, которые состоят из различ­ных компонентов, структура которых генетически изменена, а именно, различными методами генной инженерии в состав конечного продукта включены гены или фрагменты генов других веществ.
Наибольшее распространение генная инженерия получила в меди­цине и сельском хозяйстве. Так в медицинской области в 1982 году был зарегистрирован генно-инженерный человеческий инсулин. Он был полу­чен с помощью генетически модифицированных бактерий. Данное лекар­ство направлено для больных диабетом. Необходимо учесть, что это одна из прогрессирующих болезней в современном мире. В России зарегистри­ровано более 3,5 млн. человек, хотя страдающих гораздо больше, но стра­дающие этой болезнью не до конца осознают данную болезнь (в основном 2 тип диабета, не инсулинозависящие). По данным представителей Международной Федерации Диабета количество диабетиков составляло в 2011г. более 366 млн. человек. (Каж­дые семь секунд от этой болезни умирает один человек). Это очень высо­кая статья расходов в бюджете стран. В год тратится на лечение болезни порядка 500млрд. долларов. Сама болезнь вызывается как правило зло­употреблениями в области питания (алкоголь, пища). Кроме этого из гене­тически модифицированных растений и животных разработаны или разра­батывают другие продукты для борьбы с чумой, ВИЧ, тромбозами и др. Развивается генотерапия - метод лечения ряда заболеваний, которые нель­зя вылечить традиционными методами. Это такие заболевания - быстрое старение, онкология, глухота, слепота и др. В сельском хозяйстве создаются новые растения и животные, кото­рые могут более успешно бороться с природными условиями, болезнями и давать более высокие урожаи, надои молока, мяса и др. Например, борьба с колорадским жуком различными другими путями (в основном ядами) не помогает и из-за этого возникают большие потери. Соединяя гены одних растений с другими или с генами животных получаем измененный про­дукт. В картофель добавляют ген скорпиона и его не едят вредители, в ген помидора и клубник добавлен ген полярной камбалы и они стали морозо­устойчивы. Кроме этого исследования ведутся и в других областях - лес­ной (повышенное содержание целлюлозы, быстрый рост), изменение цвета растений (синяя роза), животных и др. Самые распространенные ГМ культуры - это рапс, соя, кукуруза, свекла, картофель, клубника, пшеница, табак, хлопок, томаты, чай, кофе. Наибольшее распространение ГМ-продукты получили в США, Канаде и ряде других стран. Каждая страна устанавливает свои нормы содержания ГМО в продуктах: в США - 10%, Японии - 5%, Европе и России - 0,9%. Предупредительные знаки должны быть указаны на упаковке (рис. 1). В России запрещено выращивать ГМ-продукцию.
Рис. 1. Предупредительные знаки на упаковке

Рыночная экономика при всех своих плюсах имеет огромный недос­таток опять же в виде конкуренции - это постоянная борьба, направленная на удешевление продукции для удержания своей доли рынка или даль­нейшего завоевания. А это возможно только в основном применяя пище­вые добавки с индексом «Е» - Европа. Отличить такие продукты в принципе можно, изучив упаковку. На ней бывает пометка: "Содержит ГМ-компоненты" или просто имярек то­вара и далее - "генно-инженерный". Но далеко не всегда такие пометки можно встретить. Да, еще в 2000 году ГМ-продукты подлежали обязатель­ной маркировке, но уже в 2001-м требование это было смягчено: произво­дителям такая маркировка не вменялась в обязанность, а только рекомен­довалась. И то только в том случае, если в процентном "раскладе" продук­та доля ГМ-компонентов превышала 5 процентов. Стоит ли опасаться? На этот вопрос действительно серьезный спе­циалист однозначно не ответит. С одной стороны - нет ни одного доказа­тельства вреда трансгенов. С другой - слишком мало, по научным меркам, времени идут работы в этой области, и "далеко идущие последствия" при­менения методов генной инженерии, естественно, неясны и труднопрогно­зируемы. В России под патронажем правительства, Минздрава и Минпрома действует система контроля и регистрация за генетически модифици­рованными источниками пищи.

По признаниям американских и европей­ских экспертов - одна из самых громоздких, но одновременно и самых строгих в мире. К использованию в пищу разрешены 10 трансгенных рас­тений - по нескольку сортов сои, кукурузы, сахарной свеклы и картофеля. ГМ-продукты обязательно проверяются на канцерогенность. аллерген- ность и ряд других важных показателей. Контроль за продуктами питания даже строже, чем за лекарствами. Кстати последние, не вызывают у граж­дан никаких опасений. Все спокойно используют инсулин, интерферон, ряд вакцин, которые получены исключительно генно-инженерными мето­дами. И упомянутую выше маркировку именно на лекарствах найти легче легкого. Роспотребнадзор согласовал специальный список из ряда наиме­нований, состоящих из пищевых продуктов и сырья, которые получены с применением ГМ-организмов. Ниже приведен список продуктов и сырья, с которыми нам чаще всего приходится иметь дело. Список перечня: • соя и продукты из нее (мука, концентрат. молоко и т.д.); • картофель и продукты из него (крахмал, чипсы, мука и т.д.); • кукуруза (попкорн, масло, сироп, крахмал, попкорн и т.д.); • томаты (паста, соусы, пюре, кетчупы и т.д.); • сахарная и столовая свекла и продукты из нее; • кабачки и продукты из них; • рис и продукты из него; • пшеница и продукты из нее; • лук (репчатый, порей, шалот и другие); • морковь и продукты из нее. Полезно также запомнить названия некоторых фирм, которые, по дан­ным государственного реестра, активно используют в своей продукции ГМО: • Kelloggs (Келлогс) — производит готовые завтраки, в том числе кукурузные хлопья; • Nestle (Нестле) — производит шоколад, кофе, кофейные напитки, детское питание; • Heinz Foods (Хайенц Фудс) — производит кетчупы, соусы; • Hersheys (Хёршис) — производит шоколад, безалкогольные на­питки; • Coca-Cola— напитки Спрайт, Кока-Кола, тоник «Кинли», Фанта; • McDonalds (Макдональдс) — сеть «ресторанов» быстрого питания; • Danon (Данон) — производит йогурты, кефир, творог, детское пи­тание; • Similac (Симилак) — производит детское питание; • Cadbury (Кэдбери) — производит шоколад, какао; • Mars (Марс) — производит шоколад Марс, Сникерс, Твикс; • PepsiCo (Пепси-Кола) — Пепси, Миринда, Севен-Ап. В этом же огромном списке Lays, Cheetos, Cadbury, Schweppes, Pringles (Procter&Gamble), Nestle, Uniliever, Milka, Пармалат, Талосто, КамПоМос, Липтон, Супы Campbell, Knorr и ряд других применяемых на­именований. А еще существуют ГМО пищевые добавки так называемые Е, и вот только некоторые из них: • Е101 и Е101А (В2, рибофлавин) — добавка в различные каши, детские напитки, безалкогольные напитки, продукты для похудения; • Е150 (карамель); • Е160а (провитами А, бета-каротин, ретинол); • Е270 (молочная кислота); • Е300 (аскорбиновая кислота); • с Е301 до Е305 (аскорбаты); • с Е306 до Е310 (витамин Е/токоферол); • Е322 (лецитин); • Е330 (лимонная кислота); • Е415 (ксантин); • с Е460 по Е469 (целлюлоза); • Е470 и Е570 (жирные кислоты и соли); • эфиры жирных кислот (Е471, E472a&b, Е473, Е475, Е476, E479b); • с Е620 по Е633 (глютоматы и глютаминовая кислота); • Е951 (аспартам). Самый распространенный и потому опасный - соевый лецитин, со­держащий ГМ-образования. Его можно встретить почти в любой шоко­ладной сладости, которые так любят наши дети. Первая причина возникновения ГМО - это резко возросшее количе­ство людей на планете. Никто не знает, почему и главное для чего челове­чество стало так быстро размножаться и расти, ведь если привести стати­стику, то к 2050 году население Земли будет составлять минимум 9,5 мил­лиардов человек. 31 октября 2011 года будет официально рождён 7- миллиардный житель Земли. В 2014 году население составило 7,2 млрд. человек. Для примера: в 1800 году население земли составляло 1 милли­ард. В 1929 году - 2 миллиарда, а за последние 50 лет население возросло с 3 до 7,2 миллиардов человек. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: По данным ТИП РФ (торгово-промышленной палаты), доля кон­трафактной продукции в товарообороте России составила около одной трети. Лидерами являются: • обувь и одежда (40%); • моющие средства, парфюмерия и косметика (50%); • алкогольная (до 60%); • маргарин и масло (45%); • мясные консервы (35-40%).
<< | >>
Источник: Чернопятов А. М.. Маркетинг : учебник / A.M. Чернопятов. - М. : Издательство «Палеотип», - 348 с.. 2015

Еще по теме 3.1.Генетически модифицированные продукты:

  1. Генетическое и целевое прогнозирование
  2. Генетический капитал.
  3. Модифицированное аудиторское заключение
  4. АУДИТОРСКОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОЕ
  5. АУДИТОРСКОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ МОДИФИЦИРОВАННОЕ
  6. МОДИФИЦИРОВАННАЯ ВНУТРЕННЯЯ НОРМА ПРИБЫЛИ
  7. Модифицированная внутренняя норма рентабельности
  8. МОДИФИЦИРОВАННАЯ ВНУТРЕННЯЯ НОРМА ПРИБЫЛИ
  9. 16.4. Способы измерения валового национального продукта. Дефлятор валового национального продукта
  10. Национальный продукт